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Refogado de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Refogado de legumes — (Cláudio Meletti/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (parabolizado lavado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente | dentes de alho (picado)
1 cebola (média picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha (congelada)
1/2 xícara | xícaras de milho (congelado)
1 polpa | polpas de tomate
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (picado)
sal (a gosto)
tomilho (a gosto)
orégano (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, ponha o arroz e 2 1/2 xícaras (chá) de água.

Mexa e cozinhe até secar.

Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho.

Junte a ervilha e o milho e cozinhe por 3 minutos.

Acrescente a polpa de tomate e misture bem.

Cozinhe por mais 15 minutos.

Junte o pimentão e deixe por mais 5 minutos.

Numa tigela, ponha o arroz cozido, junte o refogado de milho e misture.

Polvilhe com tomilho e orégano e sirva quente.

Modo de Preparo

Em uma panela, ponha o arroz e 2 1/2 xícaras (chá) de água
Mexa e cozinhe até secar
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho
Junte a ervilha e o milho e cozinhe por 3 minutos
Acrescente a polpa de tomate e misture bem
Cozinhe por mais 15 minutos
Junte o pimentão e deixe por mais 5 minutos
Numa tigela, ponha o arroz cozido, junte o refogado de milho e misture
Polvilhe com tomilho e orégano e sirva quente

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Vegetariano

Categoria Vegetariano

Método de preparo Refogado

Culinária Brasileira

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