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Refogado Caseiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Refogado Caseiro — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 kg | kgs de coxão mole (cortado em tiras)
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
12 vagem (cortadas ao meio)
2 cenoura (cortadas em tiras)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de extrato de tomate
sal (a gosto)
cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal, o cominho e a pimenta, depois reserve.

Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.

Adicione a carne e deixe dourar.

Junte a vagem e a cenoura e acrescente o extrato de tomate.

Misture e cubra com água fria.

Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia.

Sirva acompanhado de farofa, arroz branco e batata frita.

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal, o cominho e a pimenta, depois reserve
Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar
Adicione a carne e deixe dourar
Junte a vagem e a cenoura e acrescente o extrato de tomate
Misture e cubra com água fria
Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia
Sirva acompanhado de farofa, arroz branco e batata frita

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Carne

Categoria Carne

Método de preparo Refogado

Culinária Italiana

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