Name: Recheio de bolo de cenoura com brigadeiro para ovo de Páscoa de colher
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de cenoura (médias picadas); 200 mililitro | mililitros de óleo de girassol; 4 unidade | unidades de ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (refinado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; chocolate (granulado a gosto)

Recheio de bolo de cenoura com brigadeiro para ovo de Páscoa de colher

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Recheio de bolo de cenoura com brigadeiro para ovo de Páscoa de colher — (Ateliê Petite Marie/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de cenoura (médias picadas)
200 mililitro | mililitros de óleo de girassol
4 unidade | unidades de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (refinado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
chocolate (granulado a gosto)

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Modo de Preparo

Primeiro faça o bolo.

Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar.

Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela ou bacia. Adicione e misture delicadamente a farinha e o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar por aproximadamente 35 minutos em forno preaquecido a 180°C.

Em seguida, prepare o brigadeiro.

Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate em pó. Misture e leve ao fogo médio até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Por fim, monte o ovo.

Vá colocando dentro da casca de chocolate camadas de bolo de cenoura intercaladas com brigadeiro, até completar toda a casca. Finalize com o brigadeiro. Espalhe chocolate granulado por cima de tudo para decorar.

* Receita cedida pela chef Mariana Helou, do ateliê Petite Marie

Modo de Preparo

Primeiro faça o bolo
Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar
Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela ou bacia
Adicione e misture delicadamente a farinha e o fermento
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar por aproximadamente 35 minutos em forno preaquecido a 180°C
Em seguida, prepare o brigadeiro
Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate em pó
Misture e leve ao fogo médio até engrossar e começar a soltar do fundo da panela
Deixe esfriar
Por fim, monte o ovo
Vá colocando dentro da casca de chocolate camadas de bolo de cenoura intercaladas com brigadeiro, até completar toda a casca
Finalize com o brigadeiro
Espalhe chocolate granulado por cima de tudo para decorar