Ingredientes

• 500 grama | gramas de patinho
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsão (ou aipo)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura
• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola
• 2 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alecrim
• 3 folha | folhas de louro
• 2 1/2 copo | copos de vinho branco (americano)
• 2 1/2 copo | copos de vinho tinto (americano)
• 1 copo | copos de azeite de oliva (americano)
• 100 caldo de carne
• 1/2 copo | copos de creme de leite (americano)
• 200 grama | gramas de queijo parmesão
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)