Name: Ratatouille
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abobrinha; 1 berinjela (grande); 1 tomate; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); manjericão (a gosto); açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (a gosto)

Ratatouille

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (40 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 abobrinha
1 berinjela (grande)
1 tomate
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
manjericão (a gosto)
açafrão-da-terra (ou cúrcuma) (a gosto)

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Modo de Preparo

Fatie a abobrinha e a berinjela em fatias de 0,5 cm, e o tomate em fatias bem finas. Tempere tudo com sal, manjericão e cúrcuma. Distribua em uma forma, intercalando uma fatia de abobrinha, uma de berinjela e uma de tomate. Finalize com um fio de azeite por cima. Asse em forno 180ºC por 50 minutos.

* Receita sugerida pela culinarista saudável Mônica Wagner.