Name: Rabanetes cozidos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 maço | maços de rabanete; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Rabanetes cozidos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (17 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de rabanete
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave bem os rabanetes com uma escova e retire os cabinhos.

Em panela de tamanho adequado, acomode os rabanetes em uma só camada, a manteiga, o caldo de legumes e leve para ferver.

Abaixe o fogo e tampe a panela.

Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que o líquido esteja quase seco e os rabanetes brilhantes.

Mexa de vez em quando pelo cabo da panela para não queimar.

Se necessário, adicione um pouco de água quente.

Retire do fogo e junte a 1/2 xícara de creme de leite.

Sacuda a panela e polvilhe com o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada.

Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.

Modo de Preparo

Lave bem os rabanetes com uma escova e retire os cabinhos
Em panela de tamanho adequado, acomode os rabanetes em uma só camada, a manteiga, o caldo de legumes e leve para ferver
Abaixe o fogo e tampe a panela
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que o líquido esteja quase seco e os rabanetes brilhantes
Mexa de vez em quando pelo cabo da panela para não queimar
Se necessário, adicione um pouco de água quente
Retire do fogo e junte a 1/2 xícara de creme de leite
Sacuda a panela e polvilhe com o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada
Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas