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RECEITAS

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Rabanada vegana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (à sua escolha)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de canela (em pó)
  • 1 pacote | pacotes de baguete (de Schar)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de coco
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Modo de Preparo

Corte as baguetes em fatias diagonais com 3 cm de espessura.

Em uma tigela funda, misture o leite vegetal com o leite de coco e a primeira parte do açúcar.

Em outra tigela funda, bata a água com a linhaça e espere 10 minutos até formar uma espécie de pasta.

Em um prato fundo, misture a segunda parte do açúcar com a canela em pó – é para a cobertura.

Mergulhe as fatias de pão, uma a uma, na mistura de leite e, em seguida, pela pasta de linhaça. Tudo bem rapidamente.

Logo após mergulhar a fatia, frite-a no óleo de coco já quente na frigideira (não precisa mergulhar as fatias, basta que haja óleo de coco suficiente para não secá-la).

Por fim, passe as rabanadas na mistura de canela e açúcar.

* Receita cedida pela OneMarket (plataforma de clubes de assinaturas com foco em alimentação inclusiva)

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Culinária Brasileira

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