Modo de Preparo

• Corte a baguete em fatias com 2 dedos de largura
• Bata ligeiramente os ovos com o leite
• Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente
• Coloque para escorrer sobre um papel-toalha
• Reserve
• Prepare a calda: Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar
• Leve ao fogo baixo (160 ºC ) por 15 minutos e deixe reduzir
• Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda