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Rabanada do Porto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Rabanada do Porto — (Eduardo Delfim/)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

20

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 baguete
2 ovo (batidos)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 litro | litros de óleo
1 garrafa | garrafas de vinho do Porto
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
canela (a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Corte a baguete em fatias com 2 dedos de largura.

Bata ligeiramente os ovos com o leite.

Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente.

Coloque para escorrer sobre um papel-toalha. Reserve.

Prepare a calda: Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar.

Leve ao fogo baixo (160 ºC ) por 15 minutos e deixe reduzir.

Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda.

Modo de Preparo

Corte a baguete em fatias com 2 dedos de largura
Bata ligeiramente os ovos com o leite
Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente
Coloque para escorrer sobre um papel-toalha
Reserve
Prepare a calda: Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar
Leve ao fogo baixo (160 ºC ) por 15 minutos e deixe reduzir
Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda

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Culinária Francesa

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