Modo de Preparo

• Corte a baguete em fatias com 2 dedos de largura

• Bata ligeiramente os ovos com o leite

• Passe as fatias nessa mistura e frite, em seguida, em óleo bem quente

• Coloque para escorrer sobre um papel-toalha

• Reserve

• Prepare a calda: Em uma panela, coloque o vinho e o açúcar

• Leve ao fogo baixo (160 ºC ) por 15 minutos e deixe reduzir

• Arrume as rabanadas em um prato, polvilhe canela e açúcar e regue com a calda