Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)

• Faça uma farofa com a farinha de trigo e a manteiga

• Acrescente a água aos poucos até dar ponto de amassar

• Descanse a massa por 30 minutos na geladeira

• Abra sobre uma forma com 25 cm de diâmetro, deixando sobrar 2,5 cm nas bordas

• Bata os ovos com o leite e misture com o creme de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar

• Reserve

• Disponha a maçã sobre a massa, cubra com a mistura de ovos e polvilhe o açúcar restante e a canela

• Coloque no forno até a massa dourar

• Sirva morna e espalhe mais canela e açúcar