Name: Quiche de liquidificador com tomate e queijo
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 3 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 200 grama | gramas de ricota; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada); 1 tomate (fatiado); 1 cebola (fatiada); azeite de oliva (para regar); orégano (para polvilhar); pimenta-do-reino (a gosto)

Quiche de liquidificador com tomate e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Quiche de liquidificador com tomate e queijo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
3 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
200 grama | gramas de ricota
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de tomate
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picada)
1 tomate (fatiado)
1 cebola (fatiada)
azeite de oliva (para regar)
orégano (para polvilhar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha com a margarina até ficar uma farofa umedecida.

Junte 1 ovo e o sal.

Trabalhe a massa até ficar homogênea.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro. Reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o parmesão, a ricota, o sal a pimenta e o molho de tomate.

Misture metade da azeitona e despeje sobre a massa.

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno, cubra a torta com as fatias de tomate e cebola, regue com o azeite e polvilhe o orégano.

Volte ao forno por mais 10 minutos ou até os legumes murcharem.

Na hora de servir espalhe o restante da azeitona.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha com a margarina até ficar uma farofa umedecida
Junte 1 ovo e o sal
Trabalhe a massa até ficar homogênea
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro
Reserve
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o parmesão, a ricota, o sal a pimenta e o molho de tomate
Misture metade da azeitona e despeje sobre a massa
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante aproximadamente 40 minutos
Retire do forno, cubra a torta com as fatias de tomate e cebola, regue com o azeite e polvilhe o orégano
Volte ao forno por mais 10 minutos ou até os legumes murcharem
Na hora de servir espalhe o restante da azeitona