Modo de Preparo

• Calorias: 325 por porção
• Categoria: Torta salgada e quiche
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções
• Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
• Tipo: Prato principal
• Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de água
• Recheio
• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• 1/2 couve-flor
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• Sal, pimenta e queijo ralado a gosto
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de iogurte
• Modo de preparo:
• Misture a farinha, o sal e a margarina com a ponta dos dedos até ficar uma farofa
• Adicione a água aos poucos, até formar uma massa
• Sove para ficar bem macia
• Cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos
• Abra a massa com um rolo e forre uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca
• Fure o fundo da massa com um garfo e reserve
• Recheio Pique em cubinhos a cenoura e a abobrinha
• Reserve
• Divida a couve-flor em pequenos buquês e reserve
• Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados
• Junte a cenoura e o a abobrinha e refogue por dois minutos
• Ponha a couve-flor e refogue por três minutos
• Tempere com sal e pimenta
• Bata no liquidificador os ingredientes restantes e reserve
• Espalhe os legumes refogados já frios sobre a massa e despeje a mistura do liquidificador
• Asse em forno médio preaquecido até dourar