Name: Quiche de bacon e queijo (quiche Lorraine)
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de sal; 1 pitada | pitadas de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 ovo

Quiche de bacon e queijo (quiche Lorraine)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Quiche de bacon e queijo (quiche Lorraine) — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de sal
1 pitada | pitadas de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 ovo

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Modo de Preparo

Misture a farinha com o sal e o açúcar.

Junte a manteiga cortada em pedaços, até formar uma farofa grossa.

Acrescente o ovo, até que forme uma bola e não grude nas mãos.

Embrulhe e ponha na geladeira por 15 minutos.

Retire da geladeira e forre o fundo e a lateral de uma forma.

Cubra com feijões e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por 25 minutos, aproximadamente.

Retire os feijões e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Misture a farinha com o sal e o açúcar
Junte a manteiga cortada em pedaços, até formar uma farofa grossa
Acrescente o ovo, até que forme uma bola e não grude nas mãos
Embrulhe e ponha na geladeira por 15 minutos
Retire da geladeira e forre o fundo e a lateral de uma forma
Cubra com feijões e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, por 25 minutos, aproximadamente
Retire os feijões e deixe esfriar