Modo de Preparo

• Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho

• Acrescente a abóbora e refogue por 2 minutos

• Adicione o caldo de legumes, tempere com o sal e a pimenta

• Tampe a panela e, após o início da pressão, coloque no fogo baixo (160 ºC) e deixe cozinhar por 8 minutos

• Deixe sair completamente a pressão, abra a panela, misture a castanha de caju e a cebolinha

• Sirva em seguida