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Quibe recheado de requeijão
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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250 gramas de trigo para quibe
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4 xícaras (chá) de Água quente
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500 gramas de carne bovina moída
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500 gramas de abóbora cozida e amassada com um garfo
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1 cebola picada
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2 colheres (sopa) de hortelã picada
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1 copo de requeijão
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Deixe o trigo de molho na água quente por 15 minutos. Esprema bem para retirar o excesso de água.
Em uma tigela, misture o trigo, a carne, o purê de abóbora, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã.
Em uma assadeira de média, untada com um pouco de margarina, coloque metade do quibe. Espalhe o requeijão e cubra com o restante da carne.
Asse no forno, preaquecido, a 200 °C, durante 40 minutos. Sirva.
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