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PATROCINADO POR
Quibe de soja
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada
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1 xícara (chá) de trigo para quibe
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5 copos de Água fervente
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1 ovo
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4 colheres (sopa) de hortelã picada
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1 cebola ralada
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100 gramas de queijo de minas (ou branco) em fatias
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1 cebola em rodelas finas
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bahar (ou pimenta síria) a gosto
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sal a gosto
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azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Misture a soja e o trigo e hidrate-os com a água fervente. Deixe descansar por 15 minutos e escorra.
Aperte bem com as costas de 1 colher (sopa) para retirar o excesso de água, junte o restante dos ingredientes da massa e misture bem.
Espalhe metade do trigo em um refratário untado e disponha as fatias de queijo e a cebola. Polvilhe com sal. Cubra com o restante do trigo e, em toda a superfície, risque quadrados com uma faca.
Regue com azeite e asse no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até ficar bem dourado. Sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Origens geográficas Árabe
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