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Quibe de peixe

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Quibe de peixe
 (/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
20
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe (fino)
  • 700 filé | filés de pescada
  • 1 cebola (picada)
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coentro (picado)
  • 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (só a casca ralada)
  • sal (a gosto)
  • bahar (ou pimenta síria) (a gosto)
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Modo de Preparo

Lave o trigo 3 vezes e esprema com as mãos.

Deixe descansar.

Processe o peixe com a cebola, o coentro e a salsa até obter uma massa.

Separe 1/2 xícara.

Junte o trigo e a casca de limão.

Tempere com sal e pimenta. Processe.

Modo de Preparo

  • Lave o trigo 3 vezes e esprema com as mãos
  • Deixe descansar
  • Processe o peixe com a cebola, o coentro e a salsa até obter uma massa
  • Separe 1/2 xícara
  • Junte o trigo e a casca de limão
  • Tempere com sal e pimenta
  • Processe
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Peixe e Fruto do Mar
Categoria Peixe e Fruto do Mar
Culinária Brasileira
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