Modo de Preparo

• Lave o trigo e esprema bem, sem deixá-lo de molho
• Cozinhe as batatas e descasque-as
• Passe pelo espremedor e ponha em uma tigela com o trigo
• Deixe descansar por 1 hora
• Acrescente o sal, a pimenta e a cebola
• Amasse bem
• Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e amasse mais
• Se não der liga, acrescente mais 1 colher (sopa) de farinha