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Quibe de batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Quibe de batata — (/)

Tempo de preparo

40

minutos

Tempo de cocção

15

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

10

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo (fino)
1 kg | kgs de batata (com casca)
1 cebola (ralada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
sal (a gosto)
bahar (ou pimenta síria) (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave o trigo e esprema bem, sem deixá-lo de molho.

Cozinhe as batatas e descasque-as.

Passe pelo espremedor e ponha em uma tigela com o trigo.

Deixe descansar por 1 hora.

Acrescente o sal, a pimenta e a cebola. Amasse bem.

Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e amasse mais.

Se não der liga, acrescente mais 1 colher (sopa) de farinha.

Modo de Preparo

Lave o trigo e esprema bem, sem deixá-lo de molho
Cozinhe as batatas e descasque-as
Passe pelo espremedor e ponha em uma tigela com o trigo
Deixe descansar por 1 hora
Acrescente o sal, a pimenta e a cebola
Amasse bem
Junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e amasse mais
Se não der liga, acrescente mais 1 colher (sopa) de farinha

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Carne

Categoria Carne

Culinária Árabe

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