Name: Quiabo frito
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de quiabo; 2 ovo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; óleo (para fritar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Quiabo frito

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (65 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de quiabo
2 ovo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo (para fritar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave o quiabo e seque-o com papel-toalha.

Elimine as pontas e corte-o em pedaços de 1 cm.

Tempere com o sal e a pimenta e reserve.

Bata os ovos com o leite e reserve.

Misture o fubá com a farinha e reserve.

Ponha o quiabo na mistura de ovo e mexa até que todos os pedaços estejam envolvidos.

Passe todos os bolinhos pela mistura de fubá e farinha.

Aqueça o óleo e frite os bolinhos de quiabo aos poucos por 2 minutos.

Escorra em papel-absorvente e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Lave o quiabo e seque-o com papel-toalha
Elimine as pontas e corte-o em pedaços de 1 cm
Tempere com o sal e a pimenta e reserve
Bata os ovos com o leite e reserve
Misture o fubá com a farinha e reserve
Ponha o quiabo na mistura de ovo e mexa até que todos os pedaços estejam envolvidos
Passe todos os bolinhos pela mistura de fubá e farinha
Aqueça o óleo e frite os bolinhos de quiabo aos poucos por 2 minutos
Escorra em papel-absorvente e sirva imediatamente