Name: Queijo coalho flambado
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 230 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho); folha | folhas de manjericão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cachaça (ou pinga)

Queijo coalho flambado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

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Queijo coalho flambado — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

230 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho)
folha | folhas de manjericão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cachaça (ou pinga)

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Modo de Preparo

Coloque o queijo em uma travessa ou um prato de barro.

Leve ao forno alto (200 ºC a 220 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno e cubra o queijo com algumas folhas de manjericão.

Com o recipiente quente, cubra o queijo com a cachaça.

Risque um fósforo e coloque fogo sobre o queijo para flambar.

Corte em pedaços e sirva como petisco.

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