RECEITAS

Ingredientes
- 500 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho)
- azeite de oliva (para untar)
- melaço de cana-de-açúcar (a gosto)
Modo de Preparo
Corte o queijo em retângulos de aproximadamente 4,5 cm x 2 cm x 1,5 cm.
Preaqueça, em fogo médio, uma frigideira untada com azeite e doure o queijo de todos os lados.
Regue com melaço ou sirva-o à parte.
Outra opção é servir o queijo espetado em palitos de churrasco quebrados ao meio.
*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano