Modo de Preparo

• Descasque e corte as bananas em rodelas grossas

• Em uma frigideira grande coloque a banana, o suco de limão, o açúcar e a manteiga

• Deixe no fogo até formar uma calda caramelada

• Desligue o fogo, despeje o rum sobre a banana e flambe com muita atenção

• Deixe esfriar um pouco e passe a banana flambada com a calda no processador de alimentos até obter um purê

• Coloque o purê em taças individuais e decore com rodelas de banana caramelada

• Sirva quente ou frio