RECEITAS

Ingredientes
- 700 grama | gramas de Batata-doce (roxa)
- 1 cebola (média picada)
- 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
- 1/4 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
- 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
- 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
- sal (a gosto)
Modo de Preparo
Cozinhe a batata em água por cerca de 1 hora.
Retire da panela, escorra e passe pelo espremedor.
Em uma panela pequena, refogue a cebola no óleo por 3 minutos.
Junte a salsa, o vinagre, o açúcar e o sal e misture.
Retire do fogo, adicione a batata espremida e misture bem.
Sirva quente com carnes.