Name: Purê de batata com leite de coco e calabresa
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de batata; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 150 leite de coco; 100 leite; sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 250 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca picada); pimenta-do-reino (a gosto)

Purê de batata com leite de coco e calabresa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Purê de batata com leite de coco e calabresa — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de batata
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
150 leite de coco
100 leite
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
250 grama | gramas de linguiça calabresa (fresca picada)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Descasque e cozinhe a batatas na água com sal até ficarem bem macias.

Escorra e passe no espremedor.

Em uma panela coloque a batata, a manteiga, o leite de coco, o leite, o sal e a pimenta.

Misture bem e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça sem a pele e bem picada até dourar.

Sirva sobre o purê.

Modo de Preparo

Descasque e cozinhe a batatas na água com sal até ficarem bem macias
Escorra e passe no espremedor
Em uma panela coloque a batata, a manteiga, o leite de coco, o leite, o sal e a pimenta
Misture bem e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre
Reserve
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a linguiça sem a pele e bem picada até dourar
Sirva sobre o purê