Modo de Preparo

• Descasque as batatas e corte-as em pedaços uniformes
• Coloque em uma panela com água fria e sal e cozinhe até que fiquem macias
• Dissolva a sopa no leite quente e reserve
• Passe a batata quente no espremedor e junte a sopa dissolvida no leite
• Tempere com sal e pimenta
• Mexa bem e veja a consistência
• Se o purê estiver muito grosso, adicione mais leite
• Se ficar líquido, devolva à panela e leve ao fogo para apurar
• Sirva