Name: Pudim Mármore
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara | xícaras de Água; 1 litro | litros de leite; 2 vidro | vidros de leite de coco; 2 lata | latas de leite condensado; 12 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 200 grama | gramas de Chocolate (meio amargo picado)

Pudim Mármore

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara | xícaras de Água
1 litro | litros de leite
2 vidro | vidros de leite de coco
2 lata | latas de leite condensado
12 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
200 grama | gramas de Chocolate (meio amargo picado)

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre até virar um caramelo.

Acrescente 1/2 xícara (chá) de água e deixe ferver (deixe essa calda em ponto ralo porque quando esfriar vai endurecer). Reserve.

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas e reserve.

Em outra panela junte o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Retirar do fogo e divida em duas partes, adicionando o chocolate derretido à uma delas e misturando bem.

Coloque em uma forma própria para pudim, umedecida com água, porções alternadas de creme branco e de creme de chocolate, formando um mesclado.

Leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme, despeje a calda reservada e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre até virar um caramelo
Acrescente 1/2 xícara (chá) de água e deixe ferver (deixe essa calda em ponto ralo porque quando esfriar vai endurecer)
Reserve
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas e reserve
Em outra panela junte o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
Retirar do fogo e divida em duas partes, adicionando o chocolate derretido à uma delas e misturando bem
Coloque em uma forma própria para pudim, umedecida com água, porções alternadas de creme branco e de creme de chocolate, formando um mesclado
Leve à geladeira por 2 horas
Desenforme, despeje a calda reservada e sirva