Name: Pudim econômico
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1/2 litro | litros de leite; 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (mais 1/2 xícara para caramelizar); 4 ovo; 1 pão (pequeno amanhecido); 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

Pudim econômico

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 litro | litros de leite
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar (mais 1/2 xícara para caramelizar)
4 ovo
1 pão (pequeno amanhecido)
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água

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Modo de Preparo

Bata o leite com o açúcar, os ovos, o pão amanhecido e a baunilha no liquidificador até formar um creme homogêneo.

Leve ao fogo o açúcar restante com a água e cozinhe até formar um caramelo.

Unte com o caramelo forminhas individuais e despeje o creme.

Asse em banho-maria no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que enfiando um palito ele saia seco.

Modo de Preparo

Bata o leite com o açúcar, os ovos, o pão amanhecido e a baunilha no liquidificador até formar um creme homogêneo
Leve ao fogo o açúcar restante com a água e cozinhe até formar um caramelo
Unte com o caramelo forminhas individuais e despeje o creme
Asse em banho-maria no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que enfiando um palito ele saia seco