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Pudim de Queijo com Calda de Goiabada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de Queijo com Calda de Goiabada — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

6 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 gema de ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (esfarelada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 limão
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
4 clara de ovo (em neve)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

No liquidificador, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme.

Acrescente a ricota, o leite, a raspa de limão e o amido de milho.

Por último, misture delicadamente as claras em neve.

Unte com margarina uma forma de 22 cm com furo central e polvilhe com açúcar.

Despeje o creme e asse em banho-maria, no forno, por 1 hora.

Deixe esfriar bem e desenforme.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
No liquidificador, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme
Acrescente a ricota, o leite, a raspa de limão e o amido de milho
Por último, misture delicadamente as claras em neve
Unte com margarina uma forma de 22 cm com furo central e polvilhe com açúcar
Despeje o creme e asse em banho-maria, no forno, por 1 hora
Deixe esfriar bem e desenforme

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Culinária Árabe

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