Name: Pudim de pão com café
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pão francês (amanhecidos cortados em cubos); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de café solúvel; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1 ovo (batido); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada grosseiramente); 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (moída na hora)

Pudim de pão com café

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

4 pão francês (amanhecidos cortados em cubos)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de café solúvel
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1 ovo (batido)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha-do-pará (picada grosseiramente)
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de noz-moscada
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (moída na hora)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture muito bem os cubos de pão, o café dissolvido no leite morno, o ovo ligeiramente batido, o açúcar, a manteiga, a castanha-do-pará, a canela, a noz-moscada e a pimenta.

Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro com furo central, untada com margarina.

Asse em banho-maria no forno, preaquecido, a 200 °C por aproximadamente 45 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e sirva.