Name: Pudim de pão com banana
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 pão (pequeno amanhecidos); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 ovo; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 5 banana-nanica (em rodelas)

Pudim de pão com banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (9 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 pão (pequeno amanhecidos)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 ovo
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
5 banana-nanica (em rodelas)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque os pães picados e o leite.

Deixe de molho por 1 hora.

Esfarele com as mãos e junte o açúcar, os ovos e a canela em pó, misturando muito bem com uma colher. Reserve.

Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter um caramelo claro.

Coloque no fundo de uma forma com 22 cm de diâmetro, cubra com as rodelas de banana e ponha a massa de pão.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que esteja assado e com a superfície dourada.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

Sirva morno ou frio.