Name: Pudim de nata e limão
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovo (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de nata; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (bem cheias); 150 grama | gramas de coco; 1 limão

Pudim de nata e limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de nata
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (bem cheias)
150 grama | gramas de coco
1 limão

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve.

No liquidificador, bata as gemas, a nata, o leite, a margarina, o açúcar, a farinha e o coco ralado.

Misture as claras em neve e as raspas de limão e despeje em uma fôrma para pudim, caramelizada.

Cubra com papel-alumínio e amarre-o para não entrar água.

Coloque o pudim na panela de pressão, com água até a metade da forma

Tampe a panela e cozinhe por mais 25 minutos após o início da pressão.

Espere a pressão sair, abra a panela e retire o pudim.

Deixe esfriar e desenforme-o.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras em neve
Reserve
No liquidificador, bata as gemas, a nata, o leite, a margarina, o açúcar, a farinha e o coco ralado
Misture as claras em neve e as raspas de limão e despeje em uma fôrma para pudim, caramelizada
Cubra com papel-alumínio e amarre-o para não entrar água
Coloque o pudim na panela de pressão, com água até a metade da forma
Tampe a panela e cozinhe por mais 25 minutos após o início da pressão
Espere a pressão sair, abra a panela e retire o pudim
Deixe esfriar e desenforme-o
Sirva gelado