Pudim de leite na pressão

Passe o caramelo em uma forma de buraco com 20 cm e reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite e a farinha.

Coloque a mistura na forma e feche bem com papel-alumínio.

Coloque a forma em uma panela de pressão de 7,5 litros.

Junte água quente até 2 dedos da forma, feche a panela e leve ao fogo até ferver.

Diminua a chama e cozinhe por 15 minutos.

Abra a panela ao sair a pressão e retire a forma.

Deixe esfriar e gele por 3 horas antes de desenformar.

Sirva em seguida.