Name: Pudim de leite de coco sem glúten
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 200 mililitro | mililitros de leite de coco; 100 mililitro | mililitros de leite de arroz (ou leite de amendôas); 1/2 xícara | xícaras de açúcar (para o pudim)

Pudim de leite de coco sem glúten

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Pudim de leite de coco sem glúten — (Site: Sabor Sem Limite/Reprodução)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
200 mililitro | mililitros de leite de coco
100 mililitro | mililitros de leite de arroz (ou leite de amendôas)
1/2 xícara | xícaras de açúcar (para o pudim)

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, os leites, a xícara de açúcar para o pudim e reserve.

Em seguida, coloque o restante do açúcar em uma fôrma redonda com furo de diâmetro pequeno e leve ao fogo. Deixe a calda derreter e, a seguir, despeje o creme batido na forma.

Asse em banho-maria em forno baixo por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e aí é só servir!

Dica: deixe a água do banho-maria na mesma altura da forma, ou um pouco acima. O pudim vai assar por igual e ficar ainda melhor!

*Receita cedida pelo site Sabor sem Limite.