Name: Pudim de leite condensado com queijo
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 limão

Pudim de leite condensado com queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de leite condensado com queijo — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 limão

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.

Leve ao fogo até dar ponto de calda.

Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Coloque na panela de pressão com água até a metade da forma.

Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.

Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire o pudim.

Deixe esfriar e desenforme.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão
Leve ao fogo até dar ponto de calda
Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho
Despeje a mistura na forma caramelizada
Coloque na panela de pressão com água até a metade da forma
Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire o pudim
Deixe esfriar e desenforme