Modo de Preparo

• No liquidificador, coloque o milho e um pouco de leite

• Bata e coe em uma peneira

• Volte o líquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, 1 pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado

• Hidrate a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água

• Leve ao micro-ondas por 1 minuto

• Junte com os demais ingredientes no liquidificador e bata

• Coloque a mistura obtida em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos

• Coloque em uma assadeira redonda de buraco no meio, pincelada com óleo e passada rapidamente na água

• Leve à geladeira por 5 horas

• Desenforme, polvilhe canela em pó e sirva