Name: Pudim de coco e queijo
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 1 e 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 100 grama | gramas de coco (ralado hidratado em 5 colheres sopa de água)

Pudim de coco e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (12 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
1 e 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
100 grama | gramas de coco (ralado hidratado em 5 colheres sopa de água)

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Modo de Preparo

Com 3/4 xícara (chá) de açúcar, caramelize uma forma própria para pudim e reserve.

Bata bem os ovos no liquidificador até formar uma espuma.

Junte o açúcar restante, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e bata mais um pouco.

Em seguida acrescente o coco ralado hidratado e o queijo ralado e misture.

Despeje na forma caramelizada e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, em banho-maria, até que fique firme.

Sirva frio.

Modo de Preparo

Com 3/4 xícara (chá) de açúcar, caramelize uma forma própria para pudim e reserve
Bata bem os ovos no liquidificador até formar uma espuma
Junte o açúcar restante, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e bata mais um pouco
Em seguida acrescente o coco ralado hidratado e o queijo ralado e misture
Despeje na forma caramelizada e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, em banho-maria, até que fique firme
Sirva frio