Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC

• Unte forminhas individuais com margarina, salpique com açúcar cristal e reserve

• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e bata bem

• Junte as raspas de limão e misture

• Com o auxílio de uma colher, coloque aos poucos, as claras batidas em suspiro nas forminhas untadas

• Bata as formas sobre uma superfície para dissolver as bolhas de ar que se formam

• Leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada

• Espere esfriar, desenforme e sirva com calda de caramelo

• Decore com casca de limão