Modo de Preparo

• Bata as claras em neve

• Peneire o açúcar e o chocolate em pó

• Acrescente-o às claras, 1 colher (sopa) de cada vez, batendo sempre

• Junte a baunilha e bata por 3 minutos

• Coloque na forma, despejando a massa sem deixar bolhas de ar

• Coloque em uma assadeira com água e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 30 minutos

• Deixe esfriar um pouco e desenforme ou sirva na própria forma

• Se desejar, sirva com creme chantili