Name: Pudim de chocolate
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó (peneirado); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de chocolate (ou de café); 5 ovo (ligeiramente batidos)

Pudim de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Pudim de chocolate — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó (peneirado)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de chocolate (ou de café)
5 ovo (ligeiramente batidos)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC.

Coloque o creme de leite e o leite em uma panela e leve ao fogo até o ponto de fervura. Reserve.

Em uma tigela, misture o chocolate em pó e o açúcar.

Junte o licor e os ovos e mexa vigorosamente.

Acrescente a mistura de leite e creme de leite e misture bem.

Despeje a massa em forminhas com 5 cm de diâmetro e leve ao forno em banho-maria com a água já quente.

Asse até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 ºC
Coloque o creme de leite e o leite em uma panela e leve ao fogo até o ponto de fervura
Reserve
Em uma tigela, misture o chocolate em pó e o açúcar
Junte o licor e os ovos e mexa vigorosamente
Acrescente a mistura de leite e creme de leite e misture bem
Despeje a massa em forminhas com 5 cm de diâmetro e leve ao forno em banho-maria com a água já quente
Asse até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
Deixe esfriar, desenforme e sirva