Name: Pudim de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 3 ovo (grandes); 1 lata | latas de leite condensado; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado; 1 1/2 lata | latas de leite; raspa | raspas de Chocolate (a gosto para decorar)

Pudim de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
3 ovo (grandes)
1 lata | latas de leite condensado
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado
1 1/2 lata | latas de leite
raspa | raspas de Chocolate (a gosto para decorar)

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Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar, mexendo até obter um caramelo claro.

Junte a água, com cuidado e ferva até dissolver, em fogo baixo (160 ºC).

Passe em uma forma para bolo inglês com 20 x 12 cm e reserve.

No liquidificador, bata todos os ingredientes e transfira para a forma caramelada.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.

Depois de frio, leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme e cubra com as raspas de chocolate ao servir.

Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar, mexendo até obter um caramelo claro
Junte a água, com cuidado e ferva até dissolver, em fogo baixo (160 ºC)
Passe em uma forma para bolo inglês com 20 x 12 cm e reserve
No liquidificador, bata todos os ingredientes e transfira para a forma caramelada
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar
Depois de frio, leve à geladeira por 2 horas
Desenforme e cubra com as raspas de chocolate ao servir