Name: Pudim de cenoura e coco
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 ovo (claras e gemas separadas); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de leite; 50 grama | gramas de coco; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico

Pudim de cenoura e coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 ovo (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de leite
50 grama | gramas de coco
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Derreta o açúcar em uma frigideira e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma. Reserve.

Bata no liquidificador as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e o coco ralado.

Transfira para uma tigela e acrescente a cenoura ralada. Reserve.

Bata as claras em neve e junte o fermento peneirado.

Incorpore as claras delicadamente à massa de cenoura e despeje na forma reservada.

Asse em banho-maria, no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia quase limpo.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Derreta o açúcar em uma frigideira e espalhe no fundo e nas laterais de uma forma
Reserve
Bata no liquidificador as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e o coco ralado
Transfira para uma tigela e acrescente a cenoura ralada
Reserve
Bata as claras em neve e junte o fermento peneirado
Incorpore as claras delicadamente à massa de cenoura e despeje na forma reservada
Asse em banho-maria, no forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia quase limpo
Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas
Sirva gelado