Name: Pudim de arroz com manga
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz; 5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 limão (só a casca); 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (preta); 3 ovo (batidos); 1 pitada | pitadas de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

Pudim de arroz com manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz
5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 limão (só a casca)
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (preta)
3 ovo (batidos)
1 pitada | pitadas de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite

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Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma canelada de buraco no meio, com 20 cm de diâmetro. Reserve.

Aqueça o forno.

Numa panela, coloque o arroz e a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o arroz ficar macio.

Transfira para uma tigela.

Rale a casca do limão e junte ao arroz.

Acrescente os demais ingredientes.

Transfira para a forma.

Asse em banho-maria até o pudim ficar firme.

Deixe amornar e desenforme.

Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma canelada de buraco no meio, com 20 cm de diâmetro
Reserve
Aqueça o forno
Numa panela, coloque o arroz e a água e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o arroz ficar macio
Transfira para uma tigela
Rale a casca do limão e junte ao arroz
Acrescente os demais ingredientes
Transfira para a forma
Asse em banho-maria até o pudim ficar firme
Deixe amornar e desenforme