Name: Polenta recheada
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 400 grama | gramas de fubá; 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 50 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada); 50 grama | gramas de presunto (fatiado); sal (a gosto)

Polenta recheada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de fubá
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
50 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)
50 grama | gramas de presunto (fatiado)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque a água para ferver. Adicione o sal e lentamente junte o fubá.

Mexa sem parar com uma colher de pau para não empelotar e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos aproximadamente.

Despeje em uma forma molhada e deixe esfriar completamente.

Desenforme e corte fatias grossas.

Disponha as fatias em uma assadeira untada e faça um corte no centro de cada fatia, com cuidado para não quebrar a polenta.

Coloque um pouco de queijo e um pouco de presunto em cada parte e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até o queijo derreter. Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Coloque a água para ferver
Adicione o sal e lentamente junte o fubá
Mexa sem parar com uma colher de pau para não empelotar e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos aproximadamente
Despeje em uma forma molhada e deixe esfriar completamente
Desenforme e corte fatias grossas
Disponha as fatias em uma assadeira untada e faça um corte no centro de cada fatia, com cuidado para não quebrar a polenta
Coloque um pouco de queijo e um pouco de presunto em cada parte e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até o queijo derreter
Sirva imediatamente