Modo de Preparo

• Coloque a água para ferver

• Adicione o sal e lentamente junte o fubá

• Mexa sem parar com uma colher de pau para não empelotar e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos aproximadamente

• Despeje em uma forma molhada e deixe esfriar completamente

• Desenforme e corte fatias grossas

• Disponha as fatias em uma assadeira untada e faça um corte no centro de cada fatia, com cuidado para não quebrar a polenta

• Coloque um pouco de queijo e um pouco de presunto em cada parte e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até o queijo derreter

• Sirva imediatamente