Name: Polenta gratinada
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 400 grama | gramas de fubá; 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto)

Polenta gratinada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de fubá
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque a água para ferver. Adicione o sal e lentamente junte o fubá.

Mexa sem parar com uma colher de pau para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos mais ou menos.

Despeje em uma fôrma molhada e deixe esfriar.

Desenforme e corte-a em triângulos.

Disponha as fatias em uma assadeira untada com óleo e polvilhe com o queijo ralado cada pedaço de polenta.

Leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até dourar ligeiramente a superfície.

Modo de Preparo

Coloque a água para ferver
Adicione o sal e lentamente junte o fubá
Mexa sem parar com uma colher de pau para não empelotar
Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos mais ou menos
Despeje em uma fôrma molhada e deixe esfriar
Desenforme e corte-a em triângulos
Disponha as fatias em uma assadeira untada com óleo e polvilhe com o queijo ralado cada pedaço de polenta
Leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até dourar ligeiramente a superfície