Name: Polenta doce com passas e queijo
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (branca e preta); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo cremoso; 1 ovo

Polenta doce com passas e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Polenta doce com passas e queijo — (Salvador Cordaro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa (branca e preta)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo cremoso
1 ovo

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Modo de Preparo

Coloque as passas no licor e deixe por 1 hora.

Em uma panela, dissolva o fubá na água e leve para ferver.

Adicione o azeite e uma pitada de sal.

Cozinhe, mexendo bem por 15 minutos, até se desgrudar das laterais.

Retire do fogo e junte as frutas com o licor, o açúcar, a manteiga, as sementes de erva-doce, o queijo e o ovo batido.

Mexa bem até obter uma mistura uniforme.

Disponha nos pratos individuais com ajuda de forminhas para muffin e sirva decorado com mais frutas secas picadas, sorvete ou creme de chantili.

Modo de Preparo

Coloque as passas no licor e deixe por 1 hora
Em uma panela, dissolva o fubá na água e leve para ferver
Adicione o azeite e uma pitada de sal
Cozinhe, mexendo bem por 15 minutos, até se desgrudar das laterais
Retire do fogo e junte as frutas com o licor, o açúcar, a manteiga, as sementes de erva-doce, o queijo e o ovo batido
Mexa bem até obter uma mistura uniforme
Disponha nos pratos individuais com ajuda de forminhas para muffin e sirva decorado com mais frutas secas picadas, sorvete ou creme de chantili