RECEITAS

Ingredientes
- 250 grama | gramas de fubá
- 1,5 litro | litros de Água
- 2 pedaço | pedaços de caldo de legumes (em cubos)
- 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Dissolva o fubá em 0,5 litro de água. Reserve.
Na panela de pressão, coloque o restante da água e deixe ferver.
Junte o caldo de legumes e acrescente o fubá dissolvido.
Adicione o queijo e a manteiga.
Mexa bem e quando começar a borbulhar, tampe a panela.
Cozinhe durante 5 minutos no fogo brando, após o início da pressão.
Retire a pressão, abra a panela, transfira a polenta para um refratário e sirva com o molho de sua preferência.