Name: Polenta com frango à italiana
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 200 grama | gramas de peito de frango; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1 cebola (pequena); 1 polpa | polpas de tomate; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 800 caldo de frango; 400 grama | gramas de polenta (semipronta); 100 leite (morno); 1 ramo | ramos de salsa (ou salsinha); 40 grama | gramas de queijo (ralado)

Polenta com frango à italiana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Polenta com frango à italiana — (Guilherme Andrade/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de peito de frango
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 cebola (pequena)
1 polpa | polpas de tomate
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
800 caldo de frango
400 grama | gramas de polenta (semipronta)
100 leite (morno)
1 ramo | ramos de salsa (ou salsinha)
40 grama | gramas de queijo (ralado)

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Modo de Preparo

Cozinhe o frango, desfie e refogue com 1 colher de óleo, sal e pimenta.

Reserve.

Refogue a cebola no óleo, acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o açúcar.

Cozinhe por 5 minutos.

Retire do fogo e bata no liquidificador.

Peneire o molho e junte o frango desfiado.

Leve ao fogo, cozinhe por 1 minuto e reserve.

Leve o caldo de frango ao fogo e deixe ferver.

Abaixe o fogo, acrescente lentamente a polenta, mexendo sempre.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque o leite morno e continue mexendo para que fique cremoso.

Num prato fundo, coloque a polenta e, por cima, o molho com frango.

Enfeite com salsinha e queijo ralado.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe o frango, desfie e refogue com 1 colher de óleo, sal e pimenta
Reserve
Refogue a cebola no óleo, acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o açúcar
Cozinhe por 5 minutos
Retire do fogo e bata no liquidificador
Peneire o molho e junte o frango desfiado
Leve ao fogo, cozinhe por 1 minuto e reserve
Leve o caldo de frango ao fogo e deixe ferver
Abaixe o fogo, acrescente lentamente a polenta, mexendo sempre
Tempere com sal e pimenta
Coloque o leite morno e continue mexendo para que fique cremoso
Num prato fundo, coloque a polenta e, por cima, o molho com frango
Enfeite com salsinha e queijo ralado
Sirva em seguida