Name: Polenta com açucar e canela
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; óleo (para fritar); açúcar (a gosto); canela (em pó a gosto)

Polenta com açucar e canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1.8/5 - (17 votes)

Polenta com açucar e canela — (Eduardo Pozella/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
5 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
óleo (para fritar)
açúcar (a gosto)
canela (em pó a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o fubá com a água. Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexendo sempre até levantar fervura.

Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 50 minutos ou até se despregar do fundo da panela.

Coloque a polenta ainda quente em uma forma retangular baixa. Espere esfriar e corte em losangos.

Frite em óleo quente usando uma frigideira grande até que dourem os dois lados. Deixe escorrer em papel-toalha.

Misture o açúcar e a canela e passe os losangos nessa mistura. Sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o fubá com a água
Leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC), mexendo sempre até levantar fervura
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 50 minutos ou até se despregar do fundo da panela
Coloque a polenta ainda quente em uma forma retangular baixa
Espere esfriar e corte em losangos
Frite em óleo quente usando uma frigideira grande até que dourem os dois lados
Deixe escorrer em papel-toalha
Misture o açúcar e a canela e passe os losangos nessa mistura
Sirva