Ingredientes

• 1/2 kg | kgs de arroz integral (cozido em temperatura ambiente)
• 1/2 cubo | cubos de tofu (grelhado)
• 1/2 pedaço | pedaços de brócolis (buquê aferventado)
• 1/2 cenoura (ralada)
• 1 cogumelo shiitake (250 gramas)
• 1/4 manga (em cubos)
• 2 punhado | punhados de soja verde (ou edamame) (cozido)
• 1 punhado | punhados de cebolinha-verde (picada)
• (Suco de 1 limão-siciliano)
• molho tarê (ou teriyaki) (a gosto)
• gergelim (a gosto)