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Poke de frutos do mar

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
1
Culinária: Asiática
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 camarão (-pistola limpo)
  • 1 punhado | punhados de cheiro-verde (picado)
  • 1 tentáculos (de polvo)
  • 120 grama | gramas de arroz (japonês cozido em temperatura ambiente)
  • 1/4 brócolis (buquê aferventado)
  • 1 punhado | punhados de cebolinha-verde (picada)
  • 1 pitada | pitadas de (massagô ovas de peixe)
  • sal (a gosto)
  • 1 pitada | pitadas de gergelim
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Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira com o azeite e, em fogo médio, salteie os camarões com o cheiro-verde por cerca de seis minutos.

Reserve.

Grelhe rapidamente o tentáculo do polvo na mesma frigideira.

Reserve.

Coloque o arroz em um bowl de modo que ocupe cerca de metade da área do utensílio.

Ao lado, disponha os camarões e o polvo.

Acrescente os brócolis e finalize com os demais ingredientes.

Sirva logo.

*Receita cedida por Felipe Scarpa, um dos sócios do restaurante Mr.Poke.

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Peixe e Fruto do Mar
Método de preparo Cru
Culinária Asiática
Ocasiões Dia a Dia

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