Name: Pizza marguerita
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg | kgs de farinha de trigo; 15 grama | gramas de fermento biológico (1 1/2 envelope); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna misturada com 1 colher de sal); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 2 unidade | unidades de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 2 bola | bolas de queijo mussarela de búfala (grandes cortadas em fatias); manjericão (a gosto)

Pizza marguerita

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de farinha de trigo
15 grama | gramas de fermento biológico (1 1/2 envelope)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna misturada com 1 colher de sal)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
2 unidade | unidades de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
2 bola | bolas de queijo mussarela de búfala (grandes cortadas em fatias)
manjericão (a gosto)

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Modo de Preparo

Massa

Misture a farinha, o fermento e o açúcar.

Junte os ingredientes restantes e forme uma massa.

Amasse bem, divida em cinco bolas e coloque sobre uma superfície enfarinhada.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Abra a massa e a disponha em uma forma de pizza.

Asse em forno bem quente até dourar ligeiramente.

Cobertura

Sobre a massa pré-assada, disponha o molho e as fatias de mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura baixa (160 ºC) até o queijo derreter.

Retire do forno, espalhe as folhas de manjericão e sirva.

Se quiser, regue com um fio de azeite.

Dica: você pode usar ricota ou cottage no lugar da mussarela e acrescentar calabresa defumada picada.

Modo de Preparo

Massa
Misture a farinha, o fermento e o açúcar
Junte os ingredientes restantes e forme uma massa
Amasse bem, divida em cinco bolas e coloque sobre uma superfície enfarinhada
Deixe crescer até dobrar de volume
Abra a massa e a disponha em uma forma de pizza
Asse em forno bem quente até dourar ligeiramente
Cobertura
Sobre a massa pré-assada, disponha o molho e as fatias de mussarela
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura baixa (160 ºC) até o queijo derreter
Retire do forno, espalhe as folhas de manjericão e sirva
Se quiser, regue com um fio de azeite
Dica: você pode usar ricota ou cottage no lugar da mussarela e acrescentar calabresa defumada picada